Что включено
Описание
Программа курса
Стандартизация, метрология и сертификация в сфере общепита.
Основы здорового и рационального питания.
Методы калькуляции стоимости реализуемой продукции.
Показатели калорийности и биологической ценности пищевых продуктов.
Методы презентации новых кулинарных изделий.
Санитарно-гигиенические требования в сфере общепита.
Правила маркировки срока годности заготовок.
Основы планирования и организации деятельности кулинарного цеха.
Похожие курсы
ЭКОДПО
Электроэнергетические системы и сети - переподготовка
Курс профессиональной переподготовки «Электроэнергетические системы и сети» по всей России. ✓ Дистанционное обучение ✓ Получение диплома с бесплатной доставкой ✓ Цена 32 980 руб.
Подробнее →
НИУДПО
Груминг
Онлайн-курс «Груминг» от онлайн-школы НИУДПО. Стоимость — 26 900 ₽.
Подробнее →TutorOnline
Вера Александровна
Классный!!! преподаватель по истории, обладающий широким кругозором и научающий полезному.
Подробнее →Дистант
Зоотехния + Кормопроизводство
Онлайн-курс «Зоотехния + Кормопроизводство» от онлайн-школы distant-college.ru. Стоимость — 32 600 ₽.
Подробнее →