Что включено
Описание
Программа курса
Как большинство использует специи? Что такое специи? БАВ в составе специй. Источники специй. Основные вкусоароматические вещества специй. Соль. Виды соли. Итоги.
Как выбрать специи. Как хранить специи.
Что такое соль? Терапевтические свойства соли. Нормы потребления. Виды соли. Соль на кухне. Итоги.
Часть 1. Фенольные соединения. Основные представители. Фенольные соединения. Основные представители группы. Эвгенол. Метилхавикол. Часть 2. Фенольные соединения. Основные представители. Анетол. Ванилин. Карвакрол. Часть 3. Фенольные соединения. Основные представители. Куркумин. Розмариновая кислота. Флавоноиды – апигенин и мирицетин. Тимохинон.
Часть 1. Терпены и терпеноиды. Линалоол (кориандр). Цинеол (лавровый лист, кардамон, любисток). Часть 2. Ментол (мята). Карвоны (тмин, укроп). Зингиберен (имбирь). Цитраль (лемонграсс).
Пиперин (черный перец). Капсаицин (чили). Берберин (барбарис).
Аллицин (чеснок, лук). Изотиоционаты (горчица). Сульфиды (асафетида).
Часть 1. Уникальные соединения. Коричный альдегид (кассия и корица). Куминовый альдегид (зира). Изовалеральдегид (какао). Часть 2. Уникальные соединения. Органические кислоты (сумах, рожковое дерево). Гликозиды (шафран, лакрица). Часть 3. Уникальные соединения. Миристицин (мускатный орех). Пиразины (кунжут, паприка, семена мака).
Похожие курсы
Merionet
Комплект курсов «Онлайн-курс по сетевым технологиям Huawei» и «Полный курс по сетевым технологиям»
«Онлайн-курс по сетевым технологиям Huawei»: Научись работать с оборудованием Huawei: настройка маршрутизации, VLAN, ACL и других сетевых функций. Вся практика - в эмуляторе реальных сетевых устройств eNSP. «Полный курс по сетевым технологиям»: Чтобы лучше понимать, как работает сетевое оборудование, изучи фундамент: модели OSI, IP-адресацию, протоколы и маршруты. Сильная теоретическая база + практика — чтобы уверенно применять знания в любой сетевой инфраструктуре
Подробнее →
АПОК ДПО
Проектирование систем дымоудаления, пожаротушения, сигнализации и оповещения - курс переподготовки
Онлайн-курс «Проектирование систем дымоудаления, пожаротушения, сигнализации и оповещения - курс переподготовки» от онлайн-школы apokdpo.ru. Формат: профессия, 256 месяцев, самостоятельно. Стоимость — 32 980 ₽. По итогам — диплом.
Подробнее →
АПОК ДПО
Инфокоммуникационные технологии и системы связи - курс переподготовки
Сегодня инфокоммуникационные средства применяются повсеместно. Однако современные системы связи отличаются сложным устройством, поэтому к ним допускают только дипломированных специалистов. Чтобы получить диплом о профессиональной переподготовке и в короткие сроки устроиться инженером по инфокоммуникациям, можно пройти курсы в центрах ДПО. Обучение продлится от 1,5 месяцев. «АПОК» организует профпереподготовку по инфокоммуникационным технологиям и системам связи по всей России. Вы сможете пройти курсы дистанционно и получить образование без перерыва в работе. Профессиональная переподготовка — вид дополнительного образования. Пройти такое обучение по специальности «Инфокоммуникационные технологии и системы связи» могут все специалисты, имеющие диплом по любому профилю деятельности. Курсы разделены на этапы: изучение тем по инфокоммуникациям; освоение нормативов, стандартов и регламентов; тестирование по темам курса.
Подробнее →
АПОК ДПО
Реставрация и реконструкция архитектурного наследия - курс переподготовки
Для работы реставратором нужно иметь профильные компетенции и диплом о соответствующей квалификации. В «АПОК» проводится по программе «Реставрация и реконструкция архитектурного наследия» переподготовка через интернет. За короткое время вы сможете получить законное образование и официальный документ.Наши образовательные программы составлены по профессиональным стандартам и ФГОС, поэтому курсы охватывают все необходимые для работы темы. Вы изучите только профильные дисциплины, что позволит сократить длительность профпереподготовки.
Подробнее →