Технология общественного питания - курс переподготовки
Что включено
Описание
Мы обеспечиваем:
внесение сведений о выданном дипломе в ФИС ФРДО с соблюдением сроков;
соблюдение ФГОС и квалификационных требований при составлении программ;
периодическое обновление учебно-методической базе по технологиям общественного питания.
Программа курса
Информационные технологии в профессиональнойдеятельности
Правовые основы профессиональной деятельности
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Организация процесса приготовления и приготовлениесложной холодной кулинарной продукции
Организация процесса приготовления и приготовлениесложной горячей кулинарной продукции
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Организация процесса приготовления и приготовлениесложных холодных и горячих десертов
Организация работы структурного подразделения
Управление структурным подразделением организации
Технологического оборудования кулинарного икондитерского производства
Организация хранения и контроль запасов сырья
Микробиология, санитария и гигиена
Итоговая аттестация
Похожие курсы
НИУДПО
Курс: Ориентированная на решение краткосрочная терапия
Онлайн-курс «Курс: Ориентированная на решение краткосрочная терапия» от онлайн-школы НИУДПО. Стоимость — 13 100 ₽.
Подробнее →
Coddy
Комплексный старт: первые шаги в ИТ
Основы программирования, создания игр и геймдизайна
Подробнее →
НИУДПО
Курс: Инструктор по плаванию детей всех возрастов
Онлайн-курс «Курс: Инструктор по плаванию детей всех возрастов» от онлайн-школы НИУДПО. Стоимость — 14 800 ₽.
Подробнее →
SkillFactory
Онлайн-магистратура МИФИ "Информационная безопасность"
Онлайн-курс «Онлайн-магистратура МИФИ "Информационная безопасность"» от онлайн-школы skillfactory.ru. Формат: магистратура. Стоимость — 225 000 ₽.
Подробнее →